营养入门书籍推荐(营养饮食书籍)
作者：admin 发布时间：2024-05-03 06:50 分类：书籍推荐 浏览：18
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本文目录一览：
营养学专业的书籍推荐
1、《营养圣经(最新修订版)》出版近20年，是全球很受欢迎、最经典营养入门书籍推荐的健康营养学书籍之一。作者是国际健康和营养领域的权威，国际营养学会创始帕特里克霍尔福德人。
2、《营养圣经》英.霍尔福德 《刘太医说：是药三分毒》 刘弘章等 《实用营养学》蔡东联等 基础营养学》《营养师概述》《营养师技能》《疾病营养学》是为初学者设计的，有兴趣也建议购买阅读。
3、其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等，都是可以提高营养学方面知识的好书。【营养学】是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。
4、《营养圣经》英.霍尔福德 优点：本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素(作者没有这个概念，但是却介绍了这些东西，建议营养入门书籍推荐他进修一些中医较好)有全面了解，入门较快。
5、《营养与食品卫生学》李勇主编 北京大学医学出版社 ISBN 7－81071－624－7，2005年9月第一版 先把洪昭光教授的《40岁登上健康快车》当作教材，记熟记牢。
6、《35℃决定健康》为日本著名健康养生专家石原结实所著。书中提到，医学研究表明，体温在正常范围内升高1℃，人体免疫力就会提高5-6倍营养入门书籍推荐；相反，体温降低1℃，免疫力下降30%，加速危险细胞生长。
营养师看哪些书籍
《公共营养师培训教材系列》/ - 分为四级，适合系统学习和考证，内容全面升级。《营养与食品卫生学》（第8版）/ - 公共卫生和预防医学的宝典，专业词汇丰富，挑战你的理解力。
考高级公共营养师的考生可以参考人民卫生出版社《中国营养师培训教材》；军事医学科学出版社的《公共营养师培训教材》；当代中国出版社出版的《营养师培训教材》。
《营养圣经》英.霍尔福德 《刘太医说：是药三分毒》 刘弘章等 《实用营养学》蔡东联等 基础营养学》《营养师概述》《营养师技能》《疾病营养学》是为初学者设计的，有兴趣也建议购买阅读。
考营养师资格证需要看：《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》。
干货收藏︱想知道怎么学营养、要看什么书?点这里就对了
1、美国著名营养学家阿德勒 · 戴维斯的健康宝典，她一生致力于让大众了解营养的最新知识，通过改善营养而保证身心健康。全书共有四册。
2、自学营养学要通过多看些保健书籍、多听养生课，也可以通过网上多看些养生视频、医学视频和有关食谱的菜谱。
3、一般公用《中国营养师培训教材》，百度文库免费有。
4、无基础的话，可以先买中国营养协会出的《中国居民膳食指南》，2016刚出了新版。先学一点基础知识。对自己对家人都很有用。中国农业大学范志红老师写了很多书，都是深入浅出地解释了很多营养学知识。
自学营养师需要看什么书
1、其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等，都是可以提高营养学方面知识的好书。【营养学】是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。
2、《公共营养师（基础知识）》《公共营养师（国家职业资格四级）》《公共营养师（国家职业资格三级）》《公共营养师（国家职业资格二级）》《公共营养师（国家职业资格一级）》《中国居民膳食指南》《营养配餐员》。
3、《生理学》和《病理学》系列书是十二五普通高等教育本科国家级规划教材，卫生部十二五规划教材，全国高等医药教材建设研究会十二五规划教材，全国高等学校教材。
营养配餐主要的三个工具书是
1、《中国食物成分表》里面包含营养入门书籍推荐了我们常见的所有食物的营养成分营养入门书籍推荐，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。
2、电子秤营养入门书籍推荐：在营养配餐中，精确的计量是非常重要的。电子秤可以快速、准确地测量出食材的重量，帮助我们精确控制每餐的营养成分。无论是对于专业厨师还是普通消费者，电子秤都是不可或缺的工具。
3、要对这个配餐进行营养评价，需要有《中国居民膳食指南》（供专业人士看的那本，不是红色封面的那本小书）和《中国食物成分表》（2002002010都可以，2010更好用一点。
4、营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。
5、营养配餐员共设三个等级，分别为：中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。
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